Het herenhuis aan de Koningstraat-Onderstraat maakte vroeger deel uit van een imposant complex van 3 vleugels rond een binnenplaats. Vroeger woonden hier adellijke families zoals Piers de Raveschoot of Ferdinand de Hemptinne.
De eerste (ver)bouwaanvraag van De Griffioen dateert van 1759 waarbij de voorgevel in de Koningstraat en de zijgevel in de Onderstraat in de toen gangbare rococo-stijl werden gerenoveerd. De griffioen-emblemen boven de inrijpoort van het hoekhuis kwamen er in 1829, toen ook de inrijpoort, de vestibule en de trappenzaal in Empirestijl werden aangepast. Begin 1900 werden aanpassingen doorgevoerd in neo-rococostijl. In 1931 werd het hoofdgebouw en de vleugel langs de Onderstraat definitief gesplitst. Het hoekhuis Koningstraat-Onderstraat werd begin jaren '90 omgetoverd in een conferentiecentrum waarbij het gebouw in zijn oorspronkelijke rococostijl werd hersteld. Nog later werden appartementen voor expats ondergebracht op de gelijkvloerse en hogere verdiepingen.
Sedert zomer 2007 is het hoekhuis eigendom van Lieve Vermassen en Leen Van Rompay. Gentse dames die de historische en gewelfde kelderruimtes zijn grandeur willen geven als meetingcenter. Is het een toeval dat zij zich aangesproken voelden door het beeld van de 2 griffioenen boven de inrijpoort?
